OnFire Grill and Lounge a Milano
Qualche settimana siamo stati invitati a cena al ristorante OnFire – Grill and Lounge.
Il locale è una piccola esplosione di colore, con le sedute color glicine all’interno del Voco Milan Fiere a Milano che di notte con le sue luci a LED cambia in continuazione colore, diventando un punto visivo per chi è in zona.
Arrivati siamo stati accolti con un mini burger che anticipava una serata golosa a base di carne Pascol. Pascol è sinonimo di carne bovina proveniente da piccole aziende agricole italiane selezionate e certificate, dove il benessere animale è uno dei valori fondamentali.
Lo spettacolo della griglia
I nostri posti a sedere erano di fronte alla meravigliosa griglia a vista dove il fuoco e la brace hanno animato la serata in modo “scoppiettante”: è il luogo ideale per chi desidera osservare chi è all’opera mentre prepara le pietanze.
Dopo la deliziosa overture, il concerto di sapori è proseguito con 3 tartare che hanno preparato il nostro palato al pezzo forte: la carne alla griglia.
La cottura della carne sull’enorme griglia è uno spettacolo vero e proprio da rimanere incantati fino a che il cameriere non arriva con la succulenta portata.
Lo confessiamo, non siamo grandi mangiatori di carne, ma siamo dell’avviso che quando la mangiamo, deve essere di ottima qualità, e questa è veramente buona!
Generalmente preferiamo una cottura media, ma dopo aver assaggiato questa al sangue abbiamo cambiato idea. Era cotta alla perfezione, restituendo un profumo intenso e vivace e si è sciolta in bocca come se fosse burro.
Una vera esperienza culinaria, un concerto, accompagnato dai suoni di coltello e forchette e dai forchettoni degli chef di fronte allo strumento della griglia che “suonano” con maestria.
Il ristorante è aperto a tutti coloro che vogliono una golosa serata
OnFire – Grill and Lounge è aperto a tutti e dispone di un ampio parcheggio sotterraneo gratuito!
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