Quest’anno sarà un Natale un po’ strano così abbiamo deciso di regalarvi i nostri Pandorini con cuore al cioccolato bianco e prepararli mentre vi raccontiamo una favola.
Qui trovate il video mentre qui sotto la ricetta scritta per rileggerla comodamente.
Ingredienti per 6 pandorini:
– 200 g di zucchero semolato
– 3 uova
– 100 g burro a temperatura ambiente
– 250 g farina 00
– 1 cucchiaino di zenzero
– 100 g di cioccolato bianco
– 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
– 1 bustina di lievito per dolci
Per la guarnizione:
– q.b. zucchero a velo
Mettete nella planetaria lo zucchero, il burro a temperatura ambiente e lavorate fino ad avere un composto spumoso.
A questo punto aggiungete un uovo alla volta e continuate a mescolare fino a che non siano perfettamente inglobati.
Aggiungete l’estratto di vaniglia, lo zenzero e impastate ancora per un minuto. A questo punto mettete le farine continuando sempre ad impastare.
Imburrate lo stampo per pandorini e con l’aiuto della sac à poche riempiteli fino a 3/4. Mettete al centro due cubetti di cioccolata bianca.
Infornate e cuocete in forno statico a 170°c, preriscaldato, per 30 minuti. Una volta terminata la cottura, lasciate raffreddare 5 minuti nello stampo. Passato questo tempo sformate e lasciate raffreddare su una griglia fino a completo raffreddamento.
Una volta raffreddati del tutto spolverateli con delle zucchero a velo.
Ecco qua Pandorini con cuore al cioccolato bianco pronti per essere gustati!
Sono perfetti per merenda accompagnati da un’ottima tazza di te, ma se volte stupire i vostri ospiti serviteli a fine pasta ancora tiepidi in mod che il cioccolato all’interno sarà ancora morbidissimo.
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