ASIA Archivi - Mattia & Guido alla scoperta della bellezza

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Pizza Muffin con ripieno di cucunci e mozzarella
Charmen 18/12/2023

Croissant salato con confettura di mirto e formaggio
Charmen 13/11/2023

Fazzoletti di brisée con crema di salmone e capperi spaziali
Charmen 30/10/2023

Crêpes con Brie e Elisir di uva Zibibbo
Charmen 25/09/2023

Pasta con patè di capperi e acciughe e broccoli
Charmen 11/12/2023

Ravioli Scoiattolo con burrata e ‘nduja calabrese con crema di cime di rapa
Charmen 24/11/2023

Ravioli Scoiattolo zucca e pancetta rosolata con crema di mascarpone e pecorino
Charmen 20/11/2023

Insalata di cous cous al profumo di Sicilia
Charmen 10/07/2023

Finocchi al latte
Charmen 20/03/2023

Mozzarella calda col pomodoro
Charmen 13/03/2023

Zucchine ripiene di carne
Charmen 10/10/2022

Pomodori verdi fritti
Charmen 02/09/2022

Torta semifreddo al torrone
Charmen 27/12/2023

Plum Cake con confettura di corbezzolo e lavanda
Charmen 27/11/2023

Tortine allo yogurt con marmellata di arance
Charmen 26/06/2023

Briochette al gelato
Charmen 14/06/2023

Tortelli con finocchietto, crema di lamponi e caviale di pesca
Charmen 29/07/2022

Fagottini con ripieno di castagne e salsiccia
Charmen 06/12/2021

Cappelletti viola al formaggio con crema di zafferano
Charmen 27/01/2021

Tortelli in brodo
Charmen 22/12/2020

Pizza Muffin con ripieno di cucunci e mozzarella
Charmen 18/12/2023

Cong You Bing ai capperi croccanti
Charmen 16/10/2023

Pizzette con pecorino e foglie di cappero
Charmen 07/08/2023

Roll con patè di capperi e ricotta
Charmen 12/06/2023

Burro salato al profumo di capperi
Charmen 24/07/2023

Caviale di frutta o verdura
Charmen 25/07/2022

Salsa agrodolce (cinese)
Charmen 17/02/2022

Pesto di avocado
Charmen 14/02/2022

Pizza Muffin con ripieno di cucunci e mozzarella
Charmen 18/12/2023

Plum Cake con confettura di corbezzolo e lavanda
Charmen 27/11/2023

Crostata con confettura di uva zibibbo e gorgonzola
Charmen 04/09/2023

Petali di Magnolia fritti
Charmen 23/06/2022

Samosa
Charmen 17/06/2023

Focaccia Strudel velocissima
Charmen 14/12/2022

Caviale di frutta o verdura
Charmen 25/07/2022

Salsa agrodolce (cinese)
Charmen 17/02/2022

Vin Brulé
Charmen 08/12/2022
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Sapevate che il nome Lipica deriva da lipa, il tig

Sapevate che il nome Lipica deriva da lipa, il tiglio, considerato sacro in Slovenia? È proprio un piccolo tiglio a dare il nome a questo luogo unico, casa della più antica scuderia europea e dei leggendari cavalli lipizzani dal manto bianco.

Fondata nel 1580 dagli Asburgo, la scuderia di Lipica è un simbolo di tradizione, cultura e natura. Dopo oltre 400 anni, tra tigli e querce secolari, ospita ancora oggi 300 magnifici cavalli, custoditi con immensa cura e passione.

Visitarla è come immergersi in un racconto senza tempo: passeggiate lungo viali alberati, incontri con gli stalloni, e tappe al Museo delle Carrozze, al Lipikum e alla storica Velbanca.

Per gli sloveni, Lipica è un orgoglio nazionale, tanto da essere raffigurata sui 20 centesimi di euro!

Avete mai vissuto questa magia?
Puoi leggere il nostro articolo su Lipica qui https://www.charmen.it/lipica-lipizzani-slovenia (link in bio)

Invited by @feelslovenia @lipicastudfarm
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Ieri si è conclusa la seconda edizione del @viver

Ieri si è conclusa la seconda edizione del @viverediturismofestival a Rimini, ed è stato un evento straordinario!

Due giorni intensi e bellissimi, in cui abbiamo avuto il piacere di condurre i talk “Storie di Host” e “Storie di Property Manager”. Abbiamo incontrato persone incredibili, con una grande anima, che ci hanno dato tanta energia.

Crediamo che nella vita sia fondamentale essere Pionieri di Felicità, e questo festival ne è stato la dimostrazione.

Grazie a tutti coloro che hanno condiviso con noi questa splendida esperienza ed in particolar modo: Gwen, Danilo, Stella, Gianni, Viola, Andrea, Damiano, Vanessa, Antonella, Silvia e Sergio.
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Durante la conferenza stampa di presentazione dell

Durante la conferenza stampa di presentazione della nostra nuova collana di guide di viaggio “Le guide di Charmen” con il volume dedicato a Boston, abbiamo avuto l’onore e il piacere di accogliere tra i tanti ospiti anche la nostra cara amica @emanuelapacotto .

Nota al grande pubblico per aver prestato la sua voce a personaggi iconici come Jessie nei Pokémon, Bulma in Dragon Ball e Barbie nell’omonimo cartone animato, Emanuela è per noi molto più di una talentuosa doppiatrice, è un’anima speciale con la quale è nata una profonda e sincera amicizia.
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Ieri sera, nella splendida cornice di @aichiostrim

Ieri sera, nella splendida cornice di @aichiostrimilano.it , abbiamo dato il via alla nostra nuova avventura con il progetto editoriale “Le Guide di Charmen”. Il primo volume, pubblicato da @giaconi_editore , è dedicato alla città di Boston.

Un sentito ringraziamento a @flaviana_facchini , che ha moderato l’evento con grande eleganza, e a @olgamazzoni, rappresentante italiana di @meetbostonusa, per il suo prezioso intervento.

Grazie di cuore anche a tutti i giornalisti e agli amici che hanno partecipato, rendendo speciale questa serata di debutto.
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30000 passi, la presentazione della nostra guida s

30000 passi, la presentazione della nostra guida su Boston, una marea di appuntamenti, tanti amici, tanti abbracci, tante belle persone nuove conosciute, nuove opportunità, 2 feste, e una piccola nota stonata. Si è conclusa un’altra edizione di @ttg_travelexperience super intensa che farà parte dei nostri prossimi 12 mesi!
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Ieri abbiamo avuto la possibilità di presentare i

Ieri abbiamo avuto la possibilità di presentare in anteprima al @ttg_travelexperience il nostro nuovo libro “Le guide di Charmen - BOSTON” @giaconi_editore allo stand @visitusaitaly in collaborazione @meetbostonusa grazie ad @olgamazzoni e @annalisamereghetti: un’emozione indescrivibile!

La scorsa settimana siamo stati invitati da Biscot

La scorsa settimana siamo stati invitati da Biscotti @gentilini1890 alla Scuola de @lacucinaitaliana per una piccola sfida.

La richiesta era quella di preparare un dolce goloso con uno dei loro biscotti.

Tre squadre: rossa, blu e verde: la nostra! …insieme a Gabriella, Margaret, Alessandro e Paola.

Dopo tante idee abbiamo scelto di utilizzare i biscotti Osvego al miele e al cioccolato per creare un dessert monoporzione al sapore di zenzero, vaniglia e frutti di bosco.

A consultazioni fatte, la giuria composta dallo chef Emanuele Frigerio, dalla marketing manager Francesca Germanò e capitanata dal presidente Paolo Gentili, ha decretato che la nostra creazione era quella che meritava di vincere!

Invited by @gentilini1890
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📕 Dopo tantissime ore di studio, scrittura e fo

📕 Dopo tantissime ore di studio, scrittura e foto editing; più di 110000 passi per scoprirla, 10000 scatti per immortalarla, tante ore di sonno perse o almeno utilizzate in maniera differente, siamo felici ed orgogliosi di annunciarti che dal 22 ottobre sarà negli store online e in libreria il nostro nuovo progetto editoriale #LeGuideDiCharmen edito da @giaconi_editore con il primo volume dedicato all’effervescente città di #Boston!

📌 Con l’occasione del rinnovato impegno di @visitusaitaly e @ttg_travelexperience a Rimini, ma soprattutto grazie all’ufficio italiano di @meetbostonusa nella persona di Olga Mazzoni, mercoledì 9 ottobre alle 16 avremo l’occasione di farvi sfogliare in anteprima la nostra guida allo stand 533 di Visit USA al Padiglione C3 dove Meet Boston è co-espositore.

Se vorrai potrai Pre Ordinare direttamente allo stand #MeetBoston il volume “Le Guide di Charmen - Boston” con il 10% di sconto sul prezzo di copertina, spedizione inclusa!

Ti aspettiamo!
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Dopo più di 10 giorni di conferenze e seminari de

Dopo più di 10 giorni di conferenze e seminari dedicati ai diritti civili, lo scorso sabato a La Valletta si è svolta la parata del @malta.pride 2024 con una partecipazione vivace e festosa che ha reso omaggio ai 20 anni di celebrazioni dell’“Orgoglio” sull’isola.

La marcia di Malta è ormai più che maggiorenne, è partita della Fontana dei Tritoni e ha percorso le magnifiche strade della capitale, terminando alla St. George’s Square. Migliaia di partecipanti hanno sfilato con bandiere arcobaleno, vestiti sgargianti e cartelli con messaggi di supporto e inclusività. La Valletta, con il suo suggestivo mix di architettura antica e contemporanea e vibrante vita moderna, ha fornito uno scenario perfetto alla manifestazione, un vero e proprio valore aggiunto.

Continua a leggere qui https://www.charmen.it/20-anni-di-malta-pride/ (link in bio)

Invited by @visitmaltait
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È già passato un mese dal nostro “Giorno Felic

È già passato un mese dal nostro “Giorno Felice”, è volato in un baleno!
Ci siamo presi un po’ di tempo per noi, per riflettere, per fare delle scelte e per lavorare a nuovi progetti. La vita insieme è condivisione. Lo sappiamo tutti che decidere di condividere un percorso è progetto, confronto e amore. Cuore, corpo e cervello orientati in un noi. È questa la felicità, è questo il tempo bello: quello di esserci andando verso il futuro!
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Il giorno del nostro matrimonio è stato uno dei m

Il giorno del nostro matrimonio è stato uno dei momenti più speciali e memorabili della nostra vita, un evento che rimarrà per sempre impresso nei nostri cuori.

Il nostro arcobaleno che ci ha accompagnato sempre nei momenti più importanti della nostra storia era con noi, prima con degli origami di coloratissimi e poi attraverso un irrigatore annaffia campi si è mostrato in tutto il suo splendore naturale.

Siamo grati a tutti coloro che hanno condiviso con noi questo giorno speciale e che hanno contribuito a rendere il nostro matrimonio magico.

Una giornata ricca di emozioni, piena di pace e ricca di felicità e amore!

Foto @danielagurini
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Finalmente… sì! ♾️ #charmen #mattialorenz

Finalmente… sì!
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La bellissima isola di Creta, conosciuta per le su

La bellissima isola di Creta, conosciuta per le sue spiagge incantevoli e per la sua ricca storia, offre un’esperienza indimenticabile per gli amanti dell’avventura: il parapendio in tandem.

A Chania con @exploreparagliding e il talentuoso istruttore @yanniskatsandredakis , abbiamo avuto la fortuna di vivere un’esperienza che ci fatto provare emozioni ineguagliabili.

Sicuramente è stata una di quelle esperienze che ha lasciato un segno indelebile nel cuore e nella mente.

📍L’articolo completo nel link in bio
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Quando invadi un territorio che non è tuo, può s

Quando invadi un territorio che non è tuo, può succedere anche questo!

Durante il nostro safari, abbiamo avuto un incontro ravvicinato e straordinario con un elefante che ha deciso di fare una piccola “sorpresa”.

Per fortuna si è conclusa solo un finestrino rotto e un po’ di spavento!

Neanche a Vajira, la nostra guida singalese, che di safari ne ha vissuti tanti, era mai capitato. Che dire? Siamo fortunati!

Invited @destination_srilanka
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Boston è una città ricca di storia e cultura, e

Boston è una città ricca di storia e cultura, e offre una moltitudine di esperienze culinarie che raccontano la sua anima. È stata la cena della nostra prima sera americana, anzi bostoniana al 100%, quella che rimarrà indelebile nella nostra mente, ma soprattutto nel nostro cuore.

Un vero viaggio di scoperta, guidato dal cibo e dalla voglia di immergerci appieno in uno dei suoi simboli gastronomici più antichi della città: l’ @unionoysterhouse !

Situato nel North End, lungo la Freedom Trail, non è un semplice ristorante, ma un pezzo di storia vivente. Fondato nel 1826, è il ristorante più antico e ininterrottamente operativo degli Stati Uniti: non solo offre una cucina deliziosa, ma permette anche di fare un tuffo nel passato, immergendosi nell’atmosfera storica della città.

📍Il racconto completo nel link in bio

Invited by @meetbostonusa
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È il paradiso dei leopardi, è il parco con il ma

È il paradiso dei leopardi, è il parco con il maggior numero dei magnifici felini. Se ci si limitasse ai soli leopardi sarebbe ingiusto.

Il parco è così esteso che vi sono di diversi ecosistemi. Dalla montagna, alle spiagge, dalle lagune alle barriere coralline, gli habitat sono talmente tanti da ospitare specie animali e vegetali di eccezionale varietà.

Durante il tour safari allo @yala_national_park_ , in Sri Lanka, si riescono a vedere tantissimi pavoni, macachi che giocano, bufali indiani che fanno il bagno nei laghetti, manguste, cervi pomellati, orsi bradipo e i giganteschi elefanti.

Scoprire animali mai visti prima o quelli che si trovano solo qui, è l’altro motivo per andarci.

📍Il racconto completo nel link in bio

Invited @destination_srilanka
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Un volo in Sri Lanka e giungere in una ex fabbrica

Un volo in Sri Lanka e giungere in una ex fabbrica di te trasformata in un hotel di lusso che conserva la struttura originaria e molti macchinari del suo passato.

Dalla finestra della luminosa e accogliente camera, si perdono a vista d’occhio le piantagioni di te, ma è negli spazi comuni che l’hotel si rivela in tutta la sua bellezza e memoria architettonica.

Il te è protagonista dei piatti preparati con le aromatiche foglie, da assaporare all’interno di un antico vagone ferroviario con tanto di capotreno a farvi da compagno di viaggio

Magari restare a sorseggiare una tazza di diversi te, una al giorno, per tre settimane.

E poi imparare le tecniche di raccolta con le straordinarie e abili donne del luogo che ripetono come un rito i gesti secolari, per poi scoprire tutta la lavorazione.

Siamo all’ @heritanceteafactory , quando un hotel racconta pagine di storia di un territorio del suo te, il te di Ceylon.

L’articolo completo qui https://www.charmen.it/heritance-tea-factory-hotel-nel-cuore-delle-piantagioni-di-te/ (link in bio)

Invited @destination_srilanka
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Raccontare le storie di altre nazioni con i loro p

Raccontare le storie di altre nazioni con i loro piatti tipici dei giorni di festa, come abbiamo fatto nel nostro libro #RicetteinValigia , edito da @giaconi_editore è stato un viaggio meraviglioso per noi stessi in primis, che ci ha portato a Canale5 ad X-Style, una tra le trasmissioni più belle del panorama televisivo italiano.

Walt Disney affermava “Se puoi sognarlo, puoi farlo”, è con questo spirito che ogni pagina è stata scritta, ogni piatto e foto realizzate. Lo stesso spirito ci ha guidati e ci ha fatto approdare in tv a raccontare il nostro progetto editoriale.

Che dire? Grazie a tutti e grazie a noi perché ogni tassello è stato frutto di duro lavoro e ricerca e se capita di essere su X-Style è proprio per la passione per lavoro e l’impegno massimo che ci mettiamo ogni giorno.

Evviva!
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“Boston Pride for the People” è stata più di

“Boston Pride for the People” è stata più di una semplice celebrazione; è stata un’affermazione di identità, un richiamo all’azione e una testimonianza della forza e del potere della comunità. In un’epoca in cui i diritti delle persone LGBTQAI+ sono ancora sotto attacco in molte parti del mondo, eventi come questo ricordano l’importanza di restare uniti e di continuare a lottare per l’uguaglianza e la giustizia per tutti.

Boston, con il suo spirito inclusivo e il suo impegno per la diversità, ha dimostrato ancora una volta di essere una città che abbraccia e celebra tutte le sue persone, indipendentemente dal loro orientamento sessuale o identità di genere. Il “Boston Pride for the People” del 2024 sarà ricordato come una giornata storica di amore, orgoglio e unità.

Leggi qui il nostro articolo completo https://www.charmen.it/boston-pride-for-the-people-2024/ (link in bio)
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Lo scorso sabato le strade di Boston si sono anima

Lo scorso sabato le strade di Boston si sono animate con i colori dell’arcobaleno 🌈 e con l’energia vibrante della comunità LGBTQIA+ e dei loro alleati, in occasione del festival e della parata del @bostonprideforthepeople

Questo evento, che ha attirato migliaia di persone da ogni angolo della città e da tutto il New England, è stato un’esplosione di gioia, orgoglio e solidarietà.

La parata è iniziata intorno alle 11:00 del mattino da Copley Square, dove una folla festante si è radunata per celebrare la diversità e l’inclusione. Carri decorati con bandiere arcobaleno, musica coinvolgente e gruppi di ballo hanno sfilato lungo le vie principali, diffondendo messaggi di amore e uguaglianza. Tra i partecipanti c’erano anche le scuole con le loro famiglie etero e omogenitoriali, le associazioni per la ricerca sul cancro, le associazioni animaliste, le associazioni sanitarie, i ranger dei parchi nazionali del New England, gli studenti di Harvard, le associazioni di Taiwan, della Cina, del Messico, del Canada, e non per ultima la sindaca di Boston, Michelle Wu, tutti uniti nel loro impegno per i diritti civili.

Oltre alla parata, la giornata ha visto anche una serie di interventi da parte di attivisti, leader delle associazioni e rappresentanti delle istituzioni. Sul palco principale, situato presso il Boston Common, è stata sottolineata più volte l’importanza di continuare a lottare per i diritti civili e l’uguaglianza.

Per noi è stato un grande onore e piacere partecipare al Pride della città più all’avanguardia di tutti gli Stati Uniti, una giornata che rimarrà per sempre nel nostro cuore.
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