Mamalia: una passione per la carne
Nel cuore di Roma, tra i suggestivi vicoli del quartiere Monti, si cela una piccola meraviglia gastronomica che incanta i sensi e delizia i palati: il ristorante Mamalia presso il DoubleTree by Hilton Rome Monti. Questo elegante e accogliente locale, situato all’interno di uno degli hotel più prestigiosi della Città Eterna, offre un’esperienza culinaria che combina sapori autentici con una presentazione raffinata.
Fin dal momento in cui si varca la soglia del ristorante Mamalia, si è avvolti da un’atmosfera urban e raffinata allo stesso tempo. L’arredamento moderno ed elegante, caratterizzato dettagli di design, crea un ambiente accogliente e invitante. I toni caldi delle pareti e l’illuminazione soffusa creano la giusta atmosfera, perfetta per una serata romantica o una cena tra amici.
I piatti proposti sono un’esplosione di gusto e creatività, realizzati con ingredienti freschi e di alta qualità. La cucina del ristorante si ispira alla tradizione culinaria italiana, reinterpretandola in chiave contemporanea e innovativa. Ottima la proposta di carne Sakura del gruppo Galli: ottima la tartare con lamelle di mandorle, salsa di soia e di mango, strepitosa la fiorentina perfettamente cotta accompagnata da golose e croccanti patate al forno.
Accanto alla proposta culinaria, il ristorante Mamalia vanta anche una selezione di vini pregiati, accuratamente scelti per esaltare i sapori dei piatti proposti. Il personale è sempre pronto ad assistere gli ospiti nella scelta del vino perfetto per accompagnare la propria cena, garantendo un’esperienza appagante.
Il servizio al Mamalia è impeccabile, con un personale cortese e attento, senza mai essere invadente. Un grosso grazie a Susanna per essere stata una bellissima compagna di viaggio.
Mùn cocktail bar
Per finire la serata è d’obbligo un cocktail al Mùn bar al rooftop del DoubleTree by Hilton Rome Monti dove la vista verso Santa Maria Maggiore lascia senza fiato e i cocktail fanno sognare ad occhi aperti. Da provare assolutamente il Maui Hana, vi farà fare pace con il mondo.
Chef sotto le stelle
Tantissimi gli eventi speciali organizzati in hotel, ma degne di nota sono le cene “Chef sotto le stelle”.
Si parte martedì 21 maggio con la prima cena a 4 mani curata dallo chef Paolo Gramaglia del Ristorante President di Pompei, che porterà i sapori della sua terra.
Per proseguire il 26 con Moreno Cedroni, 2 stelle Michelin del ristorante La Madonnina del Pescatore di Senigallia, acclamato per la sua cucina di mare contemporanea e responsabile.
Il terzo appuntamento con protagonista la chef Iside de Cesare de La Parolina a Trevinano (VT) che saprà regalare un’immersione totale di sapori e profumi della Tuscia.
Per concludere il 21 novembre con Nino Rossi, chef patron di Qafiz a Santa Caterina d’Aspromonte (RC) che regalerà agli ospiti la sua cucina ispirata alla scenografia selvaggia della sua terra meravigliosa.
Se vuoi prenotare una di queste cene puoi scrivere a info@enjoyromamonti.it o visitare il sito www.dtromemonti.com/it/eat-e-drink/chef-sotto-le-stelle-2024/.
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