I contrasti e le consistenze ci piacciono molto e quando creiamo una nuova ricetta facciamo sempre attenzione a che si siano. Anche in questo caso con il Risotto al pecorino, mosto e nocciole. La ricetta ...
Sorridi, respira e vai piano.(Thich Nhat Hanh) Alpe Cimbra Con l’espressione Alpe Cimbra si intendono i comuni di Folgaria, Lavarone e Luserna. Tre comuni trentini fuori dai clamori, fuori dai tour estenuanti delle città d’arte, ...
Dopo la nostra mini guida dedicata alla zucca di Lunedì, oggi vi diamo la nostra ricetta delle Éclair con crema alla zucca. Ingredienti per la Pasta Choux (18 pezzi):– 125 g di farina 00*– 65 ...
La grotta e l’uomo Alle Grotte di Castellana si compie un vero e proprio viaggio nelle viscere della terra. Questa esperienza ci ha fatto fare qualche riflessione… La caverna è l’immagine simbolo e al tempo ...
Come ogni lunedì va in scena la nostra rubrica “Una Mattina al Mercato” dove vi raccontiamo delle nostre mattinate in giro per mercatini locali dove trovare prodotti a km0: oggi parliamo della Zucca! La zucca ...
Come sempre quando arriviamo in un posto nuovo facciamo qualche domanda qua e la tra le persone del luogo per capire quali sono i ristoranti che preferiscono, quali i piatti che dobbiamo assolutamente gustare e ...
Lotto: i colori delle emozioni Lorenzo Lotto è uno di quegli artisti inquieti molto vicino a noi contemporanei. Il suo malessere lo ha spinto, a spostarsi spesso, in cerca di committenze e di lavori che ...
Negli ultimi giorni ci siamo dedicati a questa nuova ricetta. L’abbiamo pensata, studiata, provata, assaggiata, fotografata e finalmente siamo qui a condividerla con voi. Ecco i nostri Ravioli Capresi #Explosion. Abbiamo assaggiato la versione tradizionale ...
Il castello sul mare Andando verso il sud d’Italia, superata una curva della statale 106 jonica dell’Alto Cosentino in un punto che costeggia il mare, appare maestoso un castello, il castello federiciano di Roseto Capo ...
Questa ricetta gira in casa nostra da almeno 30 anni e nonostante i mezzi moderni che ne facilitano la preparazione, noi preferiamo farla in maniera tradizionale. Ecco la ricetta del nostro Pesto alla genovese al ...
