Inizia una nuova settimana e si va alla scoperta di un nuovo prodotto: oggi vi parliamo di uno dei protagonisti dell’inverno, il Cavolfiore. Il suo nome scientifico è brassica oleracea var. botrytis e fa parte della famiglia ...
Da circa un mese a questa parte ci siamo innamorati profondamente del Kefir di latte. Ricordiamo di averne avuto in casa moltissimi anni fa, crediamo più di 30. Una volta veniva chiamato impropriamente “yogurt”. Lo ...
Come avrete notato nel 90% delle nostre ricette salate trovate un ingrediente che ci piace tantissimo, così oggi per “una mattina al mercato” abbiamo pensato di parlarvi del Pepe, delle sue caratteristiche e delle sua ...
Il sole sta facendo il suo lavoro aiutando la maturazione di tanta frutta e tanti ortaggi. Le cassette dei piccoli negozi di ortofrutta sono coloratissime e vanno dal verde intenso al giallo, e dall’arancione al ...
I campi e i piccoli orti casalinghi iniziano ad essere pieni di tante Zucchine nostrane, e noi non potevamo non parlarvi di loro nella nostra rubrica “una mattina al mercato”. Il nome scientifico è Cucurbita ...
Inizia una nuova settimana e noi siamo pronti a farvi scoprire un’altra prelibatezza di questa stagione ricchissima di frutta e verdura. La mini guida di oggi di “una mattina al mercato” è dedicata ai Fagiolini. ...
Oggi è un lunedì anomalo, surreale, pieno di incertezze e di paure, ma noi almeno virtualmente vogliamo continuare a vivere la nostra vita in modo normale. Come ogni lunedì vi proponiamo la nostra rubrica “una ...
Ieri eravamo a Milano per parlare di nuovi progetti di lavoro, così a fare la spesa siamo andati oggi. Abbiamo trovato questo bellissimo Cavolo Nero e ne abbiamo acquistati due bei mazzi. Scopriamo insieme le ...
Conosciamo pochissime persone che non lo amano, a noi piace tantissimo sia al naturale che lavorato, oggi per “Una Mattina al Mercato” vi parliamo del cacao, più esattamente delle Fave di cacao. Le fave di ...
